PQA – 250, VALORIGRÁF

Leírás

VALORIGRÁF PQA – 250 tulajdonságok:

A tészta reológiai vizsgálatának ma már klasszikusnak tekinthető eszköze, a Hankóczy módszerének továbbfejlesztése alapján működő VALORIGRÁF.

A műszer szabályozott viszonyok között a vizsgált anyagnak meghatározott mechanikai (gyúrási, nyírási) igénybevétellel szemben tanúsított ellenállását diagrammon rögzíti, amely alapján megállapítható, illetve értékelhető a liszt vízfelvevő képessége, a tészta stabilitása, rugalmassága, kialakulásának ideje, ellágyulásának mértéke és az ún. sütőipari érték. A gyúrás, illetve a nyírás rozsdamentes edényben, rozsdamentes lapáttal történik. Tovább fejlesztett készülék, stabil meleg levegő szállítás a munkatérbe, valamint annak pontos hőmérséklet tartásáról tirisztoros rendszer segítségével egy digitális hőmérsékletmérő műszer írja ki a munkatér hőmérsékletét. A készülék másik újdonsága, hogy nem 3, hanem 1 fázisos működésű, azaz 230V-os kialakítású készülék.

VALORIGRÁF PQA – 250 technikai adatok:

Vizsgálati minta mennyisége                   50 g

Keverőlapátok fordulatszáma                  96 ill. 64 fordulat / perc

Vizsgálati hőmérséklet                             30  +/- 0,5 °C

Diagram papír haladási sebessége          10 mm / perc

Feszültség                                               230 V        50 Hz

Teljesítmény felvétel                                0,8 kVA

Térméretek                                              725 x 425 x 420 mm

Tömeg                                                     62 kg