VALORIGRÁF PQA – 205

Leírás

VALORIGRÁF PQA – 205 tulajdonságok:

A tészta reológiai vizsgálatának ma már klasszikusnak tekinthető eszköze, a Hankóczy módszerének továbbfejlesztése alapján működő VALORIGRÁF.

A műszer szabályozott viszonyok között a vizsgált anyagnak meghatározott mechanikai (gyúrási, nyírási) igénybevétellel szemben tanúsított ellenállását diagrammon rögzíti, amely alapján megállapítható, illetve értékelhető a liszt vízfelvevő képessége, a tészta stabilitása, rugalmassága, kialakulásának ideje, ellágyulásának mértéke és az ún. sütőipari érték. A gyúrás, illetve a nyírás rozsdamentes edényben, rozsdamentes lapáttal történik. A készülék munkaterében a kornak megfelelő mikrokontrolleres hőmérséklet szabályzás, digitális kijelzéssel dolgozik.

VALORIGRÁF PQA – 205 technikai adatok:

Vizsgálati minta mennyisége                    50 g

Keverőlapátok fordulatszáma                   96 ill. 64 fordulat / perc

Vizsgálati hőmérséklet                              30  +/- 0,5 °C

Diagram papír haladási sebessége          10 mm / perc

Feszültség                                                 400 V       50 Hz

Teljesítmény felvétel                                 0,8 kVA

Térméretek                                                725 x 425 x 420 mm

Tömeg                                                        62 kg